チョコに関係ないことばっかり(笑)・・・ショコラティエ・ドゥーブルセットのブログ。今のところ、毎日更新中♪

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ブログ履歴10・12月
2010/12/30
あしたは

明日は大晦日です!!

一年、早いですね。


ほんと。


振り返る間もなく、毎日毎日が猛スピードで過ぎでゆきます。


ブログも、今年の総括も書きたかったけど、書けないです。


明日は、って、書いてる間に大晦日となり日付が変わってしまったけれど、
店で年越しをしようといろいろ計画しているので、ブログは書けないのです。涙

大晦日のために、正月のために、いろいろ買出しはしましたが、
実現できるかはわかりません。
けど、
なんかしようとはしています!!
ので、
お時間ある方は、遊びにきてください。
狭いけど。笑


と言いつつ、ちょいと振り返り。

今年は、なんと言っても、お店というものが最終的にもてたので、
それに尽きると言いたいんだけど、
それも、
いままで続けてきた、続けてこれたからこその賜物なので、
やっぱり、
お世話になった方や、
お客様、
常連様、
などなど、
チョコ活動を通して出逢えた方たちに、とっても感謝の一年でした。

そして、お店というものに対して、
人生の中ででも大きな分岐点の年になったのかなと。

それが、
いまはそう思っているけど、
いい分岐点だったと、のちのち言えるように、これからも変わらず毎日のことに、しっかり取り組んでいきたいと思います。


伊勢丹さんを介して、関東方面にもいきました!!
こないだは新宿にも行きました。
いろんな方たちに会えて、
チョコを紹介できて、
ぶわっと動いた一年だったかな。

今後も、続けばいいなと思います!!!



2010年、いろいろお世話になりました!!有難うございました☆

みなさまよいお年を☆


そして、今後もドゥーブルセットをよろしく、です♪



では。



0:07up


2010/12/29
とりあえず

26日の上賀茂手づくり市では、ご来店ありがとうございました!!!


そして、

その後もお店へご来店有難うございます。


なんだかいろんなことを書けぬまま、ドッタバタです。


上賀茂さんの所感や、
こないだの伊勢丹新宿店の所感や、
お店オープンのときのことや、お礼やら・・・

遡れば、
めっちゃ宿題あるや〜ん・・・。


って。


すみません。

ただただそう思います。

が!!

誰に言ってるんだろう。笑

とも。


振り返ったときに、自分が読み返せるように、あのとき何を思っていたかを思い出せるようにもあって書き始めたブログ。
書かなきゃいけませんねぇ、尚更ほんとそう思います。


ときをみて。

なんて思ってはいるけれど、
その時間がぁ!!!

ほんと、あと1時間でも30分でもいいから、
1日が長くなったらなぁと心底思いますが、
1日24時間って、ほんまにかなりのいい具合の時間の長さですね。
短かったらなんもできんし、
長かったらいろいろできるけど、しんどいですもんね。
多分、なぁなぁになるし。



さ、仕事だ。




営業時間のお知らせを。


お店は、
年末年始でのお休みは、
元日のみです。

が、日によっては時間を絞っての営業をしますので、ご了承ください。
いろいろしなきゃいけないお正月事もあるので。


29日は通常営業、14時〜21時。
30日は、14時〜18時。
31日は、14時〜未明まで?
お店もっての最初の年越しなので、お店で新年を迎えるつもりです。
まだ何をするのか、特別なものが用意できるのかも未定だけれど、気軽に遊びに来てください☆
節目だし、正月だし、営業というよりかは、楽しみたいなと。飲みたいなと。笑
そんなつもりです。
だれも来なくてもひとりでも飲みますから。笑

また詳細決まれば、伝えられたら伝えます。

元日は休み。
2日は、14時〜18時。
3日は、14時〜18時。
4日から、通常通りの14時〜21時の予定です。

変更あるときは、またブログでお知らせします。




1:18up

2010/12/25
クリスマスです☆

メリークリスマス♪


今日寝て、明日起きたら、枕元になんかあったらええなぁ☆


と。


しかし、まず、

寝れるのか!!!!



笑。




サイレンナイ。
ホーリーナイ。


みなさまによいクリスマスを♪



そして、26日は、上賀茂手づくり市へ。

お店は、26日は休みですからね。
年内は、26日以降は休まず営業しております!!


では〜ん。



0:16up

2010/12/24
昨日の

昨日は、ドッタバタした日でした。


そして、


どろどろ


だけが出た、面白い日でした。


重なるときって重なるんですよね、なぜか!!!笑



明日も、いや今日か、頑張ろうっと。



ジャンボ今年も買いました!!
販売は、今日まで〜。




1:36up

2010/12/23
クリスマスの

クリスマスの限定品、どんどん発送してます!!

届くまで、もうしばらくお待ちくださいませ♪


今年のサパンキャレは、ほんまにええ感じです。

ちょっとアルコール感がきついかも・・・なので、運転前とかは注意です。



日付変わってしまったけれど、今日は冬至でした。
かぼちゃ食う日です。
ゆず風呂入る日です。
そして明日は祝日天皇誕生日。
そしてイヴ。
そしてクリスマス。
そして上賀茂手づくり市。
なのです。
そして今日はデラックスカレー曜日です♪♪♪



ではまた。



0:06up


2010/12/20
有難うございました!!

クリスマス用の商品のご注文受付は、19日24時をもって終了いたしました。

多数のご注文有難うございました!!


よいクリスマスになりますように、しっかり作ります♪



今日は、
お店で面白いというか、うれしいことが!!

何分、狭いお店ですが、
ソファでお客さん同士が相席となり、楽しい時間の瞬間がありました!!


いつかなるかと思ってましたが、
こんなにも早くにこの日が訪れるとは!!

密かに、そういうの、待ってたんです〜☆


よい日でした。



1:08up

2010/12/19

ブログにて失礼。

クリスマス限定品の『サパンキャレ』の受付は、
本日19日の24時までです!!


今年は新しい作り方を考案し、それを実践しています。
去年までのものよりかは、アルコールも感じられ、サパンの森の中にいるような感をもっと感じられる仕上がりになってます。
自分でにんまりしてます♪笑

ご注文の方は、お早めに♪


です。



1:03up

2010/12/19
今日というか

今日はというか、昨日は18日の営業日。

12月初旬に来てくれはった人が、

今日はホットチョコを飲むのを目的に来ました!!

と言って来店くださいました♪

まっことうれしい☆


ホットチョコ、密かにだけど、何杯出したかカウントしています♪笑



他にも、
ネットで見つけて来ました!!
って面白いお兄さん(同年代でしたが・・・笑)が来店。

それも、
店の前を掃除している途中だったかの来店やったかな?
なんやらうれしかったです。

15日に手づくり市に来てくれはった人も来店くださったり☆


そうそう、
問い合わせが結構あるので、ブログで発表。
またしっかりトップページやらでお伝えしますが、
年内は26日のみ上賀茂手づくり市に出店予定ですが、その他は末日まで営業予定です。
年を越してやろうとも思ってますし、なんらかのイベントもできたらなと思ってます♪
年末は、営業時間を絞ってとなるかもしれないけれど、また伝えられるようになったらお伝えします!!


では、仕事に・・・。



ネットショップのご注文や、問い合わせメールに返信するのが遅い時間になってしまい、申し訳ありません。
携帯の方は、びっくりされてるでしょう・・・。
何卒ご了承くださいませ。
パソコン環境、しっかり整えたいと思ってます。



0:54up

2010/12/17
ぎりぎり間に合うか!!

今日は、お店にめ〜っちゃ素敵なお客さんが来店くださいました!!


その瞬間、手が止まりましたから♪


接客中は、お話ししながらチョコを袋に詰めたりしているんだけど、そのときに発覚したあることで、手がほんまに止まったんです!!

そういうことって、なかなかない・・・です。

けど、ほんまにあるんやと体験しました♪

そして、すぐに、
ブログ行きや!!
ってなりました。


そのお客さんは、いつもお店の前を通られるんです。

そして、『77』の看板や、お店のドアについているものに、とっても興味があり、
なんの店なのか、
なぜに77なのか、
ということで、興味津々になっておられた様子でした☆

そして、本日めでたくご来店♪
ご縁があったわけ。

そのお客さんは、
『7月7日生まれ』
だったのです!!!!

そら、気になるわな。

と思いました。笑


7月7日は、『ドゥーブルセットの日』なのです。
いつも何かしらのイベントをしておりました。
そのドゥーブルセットの日が誕生日のお客様の来店。
もちろん、ドゥーブルセットの日の方が、新参者ではありますが、
なんとも素敵なご縁でした♪


そして、僕も7月7日が誕生日やったらよかったよなぁと、でも逆に怖いかと笑、違ってよかったとも思ったりもしました。笑



そろそろ、ホットワインも出せそうです!!!


今日中に間に合って良かったブログでした。



そうそう、いただいてますクリスマス限定の商品ですが、お届け日の選択日が徐々に減っていきますのでご注意くださいませ。
今年のサパンキャレは、作り方を改定し、またパワーアップしておりますよん♪
楽しみにお待ちくださいませ☆



さて、仕事〜。。。





23:55up

2010/12/16
一気に

今日はほんまに一気に寒くなってきた!!

って感じでした。

頭がキーンといたぁなる、くらい。

ま、ならないんだけど。笑

これが平年並みくらいかちょい寒いくらい。
うれしいような、ちょっと布団からでにくいような・・・。

寒いのは、大好きなんだけど♪


一気に寒くなってきたからか、
最近お腹が減ってしょうがないのです。

減って・・・というよりも、いつも満腹でないといや、って感じで、
チョコ作っては食べたり、試作して食べたり、ホットチョコの試作試飲もそうだし、ホットワインも・・・
なぁんて一日通してほぼなんか食べてる毎日なのに、ずっと食べてるのがチョコやからか、無性に塩系が食べたくなるんですよね。

さっき小腹を満たす為に何かを食べたのに、その後も何かを口にしているのに、
もっと食べたい!!
と、余計拍車がかかったようになってきている最近です。

きっと、身体が冬対策として求めているんでしょう。


そういうことにして、
今日もなにやらいろいろと食べてしまいましたし、いまからも本気で食べます!!

もうちょっと仕事し終えてから、なんだけど。。。
それから晩飯ですから。


風邪やらノロやらはやってるらしいです。
お気をつけて!!



23:02up

2010/12/15
手づくり市後

今日はお店を休んで、百万遍の知恩寺さんの手づくり市へ出店してきました!!


いやぁ、寒いの好きなのに、今日はなんか寒かったです。

昨日おとといとのギャップでそう思うんでしょうね。
多分平年並みの気温くらいやのに・・・

肌にあたるそれよりも、昨日おとといに降った雨で地面がしめっていて、靴の底から伝わるその湿った土の冷たさに体温を奪われました。
それで、だいぶ寒かったんです。


そんないきなりのぴりりの寒さだったけれど、
たくさんのお客さんにご来店いただきました♪

ご来店有難うございました!!!


常連さんや、
一日でリピートしてくれはった人もいてくれはったし、
いろんな方と楽しい時間を過ごせました!!


終わってからは、
やっぱり寝不足と体力奪われたんでしょう、
車を取りにいって、駐車場で車に乗り込む前から猛烈に睡魔に襲われ、
車に乗り込んだ瞬間に、寝ました。笑

気が付かないくらい、すぐに気絶。

めっちゃ寝てしまった!!しまったっ!!!

って感じで目が覚め、焦って時計をみたら、5分くらいしか経ってなかった変で内容の濃い睡眠でした。

それでも、それから帰りはほんまに眠くって、なかなかしんどかったです。

ま、今日は早めに休んでまた明日からに備えます!!


明日は14時からまたお店です♪



今日はご来店有難うございました!!!



23:59up

2010/12/14
日付変わって

またひとつ日が変わってしまった!!!

なんとも早い。

そして気が付けば、12月も半分が過ぎようとしている・・・。

おそろしいです。



今日14日は、普通にお店も営業しておりますが、
明日の15日は、いつもの知恩寺さんの手づくり市に出店の為、お店はお休みです。

正門から入って、すぐを左に曲がってしばらくのところにいます。
いつものとこです。


そして、
加えていうなら、26日の日曜日も市にいくので休みです。

その他は、

12月は全部営業です☆


年末も、みっちりやろうかと思っています。
ま、いまんとこですが。
年を越してやろう計画も♪


営業するのはいいんですがその反面、いろいろしないといけないことも手付かずのまま今年がおわってしまいそうなので、ちょいと要注意です・・・笑。


日に日にホットチョコをどんどん出している最近、
明日はいろんな準備も多いので、大変!!

ま、それも楽しいんですが♪




まだまだ仕事が終わりません!!


では。



0:59up

2010/12/12

今年もクリスマス限定品のご注文受付を、開始です!!

遅くなりましたが・・・。


19日24時までの1週間の短期間の受付となってしまいましたが・・・。


是非ご利用くださいませ。


ではスタートです!!



23:57up

2010/12/12
有難うございました!!

今日は、お店をお休みして、大阪は枚方のくらわんか五六市に行ってきました!!

先月は、伊勢丹への催事の準備でテンパリ気味だったのもあり、途中で帰ったのですが、今日は16時までしっかりいました。

そして、たくさんのお客さんに来ていただき、
おしながきが途中でなくなってしまう・・・
ということになってしまいました。

急場しのぎで袋に書くっていうので対応したのですが・・・。

ま、なにはともあれ、たくさんの人に出逢えて、いろんな話しもでき、
伊勢丹の話や路面店の話しができたり、とってもよい日でした。

ただ、出店していると、お店を休んでいるわけで、それがやっぱり辛いよなぁと思います。


課題。
です。


けれど、
いつも来てくださる方、
常連さん、
タッパー持参の方、
夏に使っていた保冷剤を返しにきてくださったお客さんがおられたり!!エコです♪有難うございます☆
一日でリピートしてくださった方、
店舗にも行きますと言って下さる方、
めっちゃ美味しいといってまたすぐ持ち帰り用を買いに来てくださったリ、
おしながきがなくなり、
チョコキャレも次第になくなり・・・
ケーキも量を増やして挑んだんですが、敢え無く完売。
なくなってからもお求めの方がいらしたので、あちゃぁとなってました。
お酒の話しやなんかで楽しい時間をくれた面白い二人組みがいて、ほんと楽しかった時間を過ごせたエピソードもありました。
リピートもしてくれはったし♪
店舗にも気軽に遊びに来てくださいね!!
今日新しくしたショップカードをみながら☆


たくさんのご来店有難うございました!!



23:30up

2010/12/8
そうそう

12月もそうそうに、2週目ですか・・・。


ほんと時間が足りません!!!


けどブログ書いてます!!笑



お店再開して6日がたちました。

オープンして長く閉めて、また再開。

だったので、いろんな方に迷惑おかけしていたり、
せっかく来てみたのだけれどお店が閉まっていた・・・。
2回も来た・・・。

なんてお声を頂戴します。


それはそれで大変申し訳ないのですが、

その事実をまた伝えに来ていただいてご来店くださっているのですから、それはそれである意味うれしかったりしていたこの6日間でした♪


これからは、しっかり毎日営業しますので!!


あっ、でも、手づくりい市などのイベント出店時は、お店は休みにしていくので、イベント出店情報をチェックしてくださいね!!

なので、僕は毎日休まずどこかで営業しているのです。

間近なところでは、12日と15日は店はお休みです。



まだ路面店オープンの日から、営業はまだ少ししか・・・なのですが、
再開を待ってくださっていたお客さんがいたり、
リピートしてくださったり、
常連さんが来てくださったり、
苦戦している地図を出来損ないでもアップしたから場所がわかって来てくださったお客さんがおられたり、
ドリンク飲みに来てくださったり、
と、うれしいことがほんとにたくさんあります☆

ま、変わらずできることをやっていく、んだけど、これからもどうぞよろしくです!!



さて、また近々、ブログで。




23:18up

2010/12/6
昨日なんだけど♪

またまた時間がないのだけれど、
ブログです!!

虫食いのブログになってしまい、ほんとすみません!!!


なんとかしたいとは思っています。

伊勢丹新宿店の所感も書きたいし☆


ぶわっといっきに好循環になるように、設備やら環境を整えていきたいと思って、朝から晩まで奮闘中なんですが!!!


いかんせん、ひとりは・・・・

ほんと時間がないです。

しかも、営業時間というか、仕事時間も長いのがネック。

行きたい場所もたまっていて、
やりたいこともたまっていて、
やらないといけないこともたまっていて、
年を越せるのか!!
って感じでもいます。

気が付くと、12月、ですもんね・・・。

11月の記憶、あんまりないのです・・・。笑




さて、昨日の12月5日付けで発売されました『cafe sweets vol.118』に載せてもらってます♪

チョコレート特集の中に載せてもらえるのはほんとに光栄です。

僕でこと足りるのか・・・

なんてやっぱり思いますが、
いままでの活動を続けてきたご褒美と思い、やっぱりうれしくなるし、
お客さんやお世話になった人、なっている人にも見て欲しいって思います!!


いま、お店にその本を置いているので、是非是非見に来てください☆


オープンからお花屋さん状態だったけれど、再開してからはまた雰囲気も変わって、ソファやテーブル、使えるようにしました♪

そして、

明日から、ホットチョコを♪

正式に出しますよん♪♪

ドリンク開始のオフィシャル発表です!!!

メニューを作ってないんですけどね・・・笑。


雑誌掲載とホットチョコと、並べてブログでお伝えしました。


ホットチョコ飲みながら、雑誌をゆっくりソファで読む。

ってのもいいなぁ♪と。



ま、ゆるりとやります。



ではまた。




23:44up

2010/12/4
眠いです

ん〜・・・・・・・


普通に眠いです。


車で荷物を運んだり、行ったり来たり・・・。


居眠り運転してしまいそうになります。


けど、


窓を開けると、めっちゃ寒いいい風!!

気が、身が、引き締まる感じっ♪の空気感。

いいですねぇ。

それに、2週間まえくらいの方が、ほんとに居眠り運転しかけて危なかった経験があるので、今日のこれくらいならへっちゃらな感じでした笑。




今日は、臨時休業明け初日の、またはじまりの日でした。

いきなり突風だったり、
雨だったりもあったけど、
待ってくださっていた方、
たまたま再開の日に来てくださった方、
ホームページのあるものをみて、気になり来てくれはった方、
なくてすみません・・・って感じだけれど、またのご来店お待ちしております!!


近所の方に声かけてもらったり、
東京はどうやったと聞いてもらったり、
なんやらそのやりとりがええなぁと思いました☆


ま、頑張るのみ。


いま、ホットチョコの試作に明け暮れてます♪

完成したらお知らせして、すぐに提供できるようにしますね!!

徐々にいろいろ手掛けていきますので。


路面店へのアクセス、地図を一応作ったのです。
また更新して、いろいろわかり易くを目指します。

ほんと、時間なし、です。はい。



はよねよ。



2:30up

2010/12/3
一木のあと

雨、どしゃ降りです。

今はやっと止んだ模様。


今日というか、昨日2日は梅小路公園での一木手づくり市でした!!

暖かい陽気な一日の中、たくさんのご来店ありがとうございました!!


東京から帰ってきてすぐだったので、伊勢丹新宿店での催事出店やその後を気にしてくださっていたお客さんや出展者さんと、いろいろお話しでき、よい時間を過ごせました♪

まだまだ帰ってからドタバタですが、
3日14時から、四条柳馬場店での営業を再開いたします。

地図などまだアップできずですみません!!

が、

日々更新して作っていきますのでしばしお待ちを。


四条柳馬場店の営業時間は、
14時〜21時。
いまのところです。

不定休で、当面は毎日営業いたします。

イベント参加のときのみ、店はお休みしますので。



一木では、ご来店有難うございました!!



5:42up

2010/12/1
帰ってきました!!!!!!!!!!

京都〜♪


空気冷えてていい感じです!!


本日東京の催事出店から帰ってきました!!

ほんと、よい経験ができました。


いろいろ勉強になり、うれしいことも、悔しいことも多くあり、やっぱり経験することが何よりだと思いました♪

そしてそして、たくさんのお客さんに出逢えたこと。

これが本当にうれしいことです。


以前から知ってくださっているお客様も、
ご新規のはじめましてのお客様も、
本当にご来店有難うございました!!!!


自分で作ったキャレたちが、多くの人と出逢えてほんとうにうれしいです。


いたらないことも多く、反省やら悔しさやらも多いけれど、
また次にいかしていけるように、自分の中でうまく消化して、ネットショップや路面店営業につなげていきます。



明日は梅小路での一木。

元気にいきたいと思います。



また今回の出張のこと、ブログで書きます。


本当に素敵な経験、たくさんのご来店有難うございました!!!!




23:50up